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Unsere leistungsstarken Mixer sind unverzichtbar für Gastronomie, Bars und Cafés. Ob Speisen oder Getränke – mit Hochleistungsmixern, Stabmixern und Spiralmixern gelingt die Zubereitung schnell und effizient. Wählen Sie aus einer Vielzahl von Modellen, die durch hochwertige Verarbeitung und Vielseitigkeit überzeugen.
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Art.-Nr.: 222393Lieferzeit auf AnfrageStückpreis279 €zzgl. 19% USt.,Nicht auf Lager
Tipps: Den optimalen Gastro-Kühlschrank finden
Geteilt von Samet - Mega Gastro Store Experte
Die richtige Kühllösung ist das Herzstück jeder professionellen Gastronomie. Ob Restaurant, Bäckerei oder Bar – ein passender Gastro-Kühlschrank sorgt nicht nur für Frische, sondern auch für effiziente Abläufe in Ihrem Betrieb. Aber wie finden Sie das ideale Modell für Ihre Anforderungen? Unser Ratgeber unterstützt Sie Schritt für Schritt bei der Auswahl.
Was zählt für Ihren Betrieb?
Überlegen Sie zuerst: Welche Ansprüche stellen Sie an Ihren Kühlschrank? Geht es Ihnen vor allem um Schnelligkeit und einfache Handhabung im Alltag, oder benötigen Sie spezielle Kühlung für empfindliche Produkte wie Fisch oder Speiseeis? Je nach Einsatzbereich gibt es passende Lösungen, die exakt auf Ihren Workflow zugeschnitten sind.
Effizienter Arbeitsablauf:
Sie wünschen sich bestmögliche Übersicht, schnellen Zugriff und Standardmaße für unkomplizierte Lagerhaltung? Dann ist ein normierter Kühlschrank das Mittel der Wahl.
Spezialkühlung:
Sie lagern Waren mit besonderen Ansprüchen? Beispielsweise eisgekühlte Desserts? In solchen Fällen bieten Spezialkühlschränke die nötige Präzision und schonende Kühlung.
Wenn keine dieser Aussagen auf Sie zutrifft, schauen Sie sich gerne noch ein wenig in unserem Sortiment um und entdecken Sie die verschiedenen Kühlschränke und ihre Besonderheiten.
Standardisierte Kühlsysteme – Was steckt dahinter?
Um einen reibungslosen Ablauf in Ihrer Profi-Küche zu ermöglichen, sind viele Geräte nach Normgrößen gebaut. Das erleichtert das Handling und spart Zeit beim Wechsel von Lagerung auf Zubereitung.
GN-Norm bei Kühlschränken (Gastronorm)
GN-Norm Kühlschränke sind auf die Maße der beliebtesten Gastronomiebehälter abgestimmt. Sie erkennen diese Modelle an Bezeichnungen wie „GN 1/1“. Perfekt, wenn Sie häufig mit GN-Behältern arbeiten und flexible Lageroptionen benötigen.
In professionellen Küchen kommt die sogenannte GN-Norm in zahlreichen Bereichen zum Einsatz. Bei Gastro Kühlschränken beschreibt diese Norm die Größe der Einlegeböden beziehungsweise Einschübe. Besonders häufig findet man solche Standardmaße bei Edelstahlkühlschränken sowie Tiefkühlschränken.
In unserem Sortiment finden Sie sowohl Edelstahlkühlschränke nach GN-Norm als auch Modelle mit individuellen Sondermaßen. Ein Beispiel hierfür wäre: Edelstahlkühlschrank Skyranbow, Inhalt 1145 Liter
EN-Norm Bäckereikühlschränke (Backnorm)
In der Bäckerei oder bei Großproduktion kommen oft EN-Normgeräte zum Einsatz. Diese sind exakt auf die Maße der Standard-Kisten für Backwaren und Teiglinge ausgelegt und unterstützen industrielle Prozesse mit optimaler Passform.
Von der Warenanlieferung direkt in den Kühlschrank und anschließend ohne Umwege in den Ofen – dank einheitlicher Größen sorgen unsere speziellen Bäckerei Kühlschränke für besonders effiziente Arbeitsabläufe. Von diesen durchgängigen Prozessen profitieren vor allem Betriebe wie Pizzerien und Bäckereien, da sie deutlich Zeit und Aufwand sparen. Passende Modelle für Bäckereien oder Pizzerien erkennen Sie problemlos in unserem Sortiment anhand der ausdrücklichen Kennzeichnung als Bäckerei Kühlschränke.
Pizzerien: Ideal für schnelle Teigverarbeitung
Bäckereien: Optimale Lagerung von Teig- und Backwaren
Zeitersparnis: Für reibungslose, effiziente Arbeitsabläufe
Speziallösungen für besondere Produkte
Nicht alle Lebensmittel haben identische Anforderungen an Lagerung und Temperatur. Aus diesem Grund bietet Mega Gastro Store passgenaue Kühllösungen für verschiedenste Einsatzbereiche in Gastronomie, Hotellerie und Lebensmittelhandwerk. Ob frische Zutaten, empfindliche Waren oder vorbereitete Speisen – für jede Kategorie gibt es die passende Kühltechnik zur sicheren Aufbewahrung.
Getränkekühlschränke
Getränkekühlschränke besitzen meist eine Glastür und eignen sich hervorragend zur Präsentation von Getränken und zur schnellen Entnahme. Durch die Beleuchtung wird der Inhalt zusätzlich attraktiv in Szene gesetzt. Allerdings sind sie weniger exakt in der Temperaturregelung und deshalb nicht zur Lagerung empfindlicher Lebensmittel geeignet. Nutzen Sie dafür geeignete Kühlschränke!
Lagerkühlschränke
Lagerkühlschränke eignen sich ideal zur Bevorratung verschiedenster Zutaten in der Gastronomie. Modelle mit Glastür ermöglichen eine schnelle Übersicht über den Inhalt und erleichtern die tägliche Arbeit. Varianten mit Volltür hingegen bieten in der Regel eine deutlich bessere Energieeffizienz und eignen sich besonders gut für die Lagerung temperatursensibler Produkte.
Tiefkühlschränke
Für die langfristige Lagerung von Lebensmitteln oder vorbereiteten Zutaten bei besonders niedrigen Temperaturen eignen sich professionelle Gastro-Tiefkühlschränke optimal. Sie überzeugen durch konstante Temperaturen und eine hervorragende Isolierung. Beides trägt wesentlich zur Lebensmittelsicherheit bei und stellt sicher, dass die Qualität der Produkte zuverlässig erhalten bleibt.
Weinkühlschränke
Gastro Weinkühlschränke bieten gezielt den idealen Temperaturbereich für Rot- und Weißweine. Hochwertige Weine profitieren von konstanter Lagerung und einer dekorativen Präsentation – die richtige Investition für Restaurants und Bars, die auf stilvollen Weingenuss setzen.
Samet
Mega Gastro Store Experte
Noch unsicher? Mega Gastro Store hilft weiter!
Sollte Sie sich noch nicht sicher sein, welcher Gastronomie-Kühlschrank am besten zu Ihrem Betrieb passt, stöbern Sie gern unser breites Sortiment durch. Ein Team erfahrener Berater steht Ihnen jederzeit telefonisch zur Seite.
FAQ: So finden Sie den passenden Mixer für Ihren Gastronomiebetrieb
Es gibt verschiedene Mixerarten wie Standmixer, Stabmixer, Hochleistungsmixer und spezielle Blender für die Gastronomie. Standmixer eignen sich besonders gut für größere Mengen und das Zubereiten von Smoothies, Suppen oder Saucen. Hochleistungsmixer sind leistungsstärker und schaffen auch harte Zutaten wie Eis oder gefrorenes Obst, was sie ideal für den Dauereinsatz in Bars und Cafés macht. Stabmixer werden oft für das schnelle Pürieren oder Mixen direkt im Topf verwendet und sparen Platz. Bei der Auswahl eines Mixers für die Gastronomie sollte auf Leistung, Robustheit, Fassungsvermögen und leichte Reinigung geachtet werden.
Im professionellen Bereich sollten Sie besonders auf die Motorleistung, das Fassungsvermögen der Mixbehälter und die Verarbeitungsqualität achten. Ein starker Motor ermöglicht schnelles und effizientes Verarbeiten auch größerer Mengen und fester Zutaten. Edelstahlbehälter oder hochwertige Kunststoffe sind langlebiger und leichter zu reinigen. Zusätzlich sind Funktionen wie Geschwindigkeitsregulierung, Pulsfunktion und Sicherheitsmechanismen wichtig für den sicheren und flexiblen Einsatz im Gastronomiealltag. Auch Ersatzteile und Wartungsmöglichkeiten sollten leicht verfügbar sein.
Die Reinigungsfreundlichkeit ist im gewerblichen Bereich besonders wichtig, da Hygienevorschriften eingehalten werden müssen und der tägliche Betrieb einen schnellen Gerätewechsel erfordert. Mixbehälter und Messer sollten sich leicht zerlegen lassen, idealerweise spülmaschinengeeignet sein oder mit einer Selbstreinigungsfunktion ausgestattet sein. Fugenlose und glatte Oberflächen erleichtern die Reinigung zusätzlich. Ein Mixer, der einfach zu reinigen ist, spart Zeit und minimiert das Risiko von Verunreinigungen. Prüfen Sie daher vor dem Kauf unbedingt die Angaben zur Reinigung und Pflege.
Für den Dauereinsatz in der Gastronomie sollte ein Mixer mindestens eine Leistung von 800 bis 1500 Watt besitzen, um auch große Mengen und feste Zutaten optimal verarbeiten zu können. Ein langlebiges Getriebe und hochwertige Materialien sind entscheidend, um häufige Belastungen ohne Verschleiß zu bewältigen. Wichtig ist auch, dass der Mixer für den Dauerbetrieb zugelassen ist und über Schutzmechanismen wie Überhitzungsschutz oder Sicherheitsabschaltung verfügt. Mixbehälter mit mindestens 1,5 bis 2 Litern Volumen sind für den gewerblichen Einsatz empfehlenswert.
Je nach Einsatzzweck sind verschiedene Zubehörteile sinnvoll. Dazu zählen unterschiedliche Mixbehältergrößen, spezielle Messeraufsätze für unterschiedliche Anwendungen wie das Zerkleinern von Eis oder das Pürieren, sowie Stampfer, Dosierkappen und Deckel mit Nachfüllöffnung. Für Stabmixer gibt es oft zusätzliche Aufsätze wie Schneebesen oder Zerkleinerer. Ein Spritzschutz ist ebenfalls hilfreich, um die Arbeitsumgebung sauber zu halten. Prüfen Sie vor dem Kauf, ob Zubehör problemlos erhältlich und kompatibel mit dem ausgewählten Modell ist.
Regelmäßige Reinigung und gründliche Pflege des Mixers verlängern die Lebensdauer und erhalten die Leistungsfähigkeit. Nach jedem Gebrauch sollten alle abnehmbaren Teile gereinigt und getrocknet werden. Überprüfen Sie regelmäßig die Messer auf deren Schärfe und mögliche Beschädigungen. Verschleißteile wie Dichtungen sollten je nach Nutzung regelmäßig ausgetauscht werden. Der Motorblock sollte nur mit einem feuchten Tuch gereinigt und vor Feuchtigkeit geschützt werden. Halten Sie sich außerdem stets an die Herstellerhinweise bezüglich maximaler Laufzeiten und Wartungsintervallen.
Mixer für den professionellen Einsatz sind in der Regel leistungsstärker, robuster und für den Dauerbetrieb ausgelegt. Sie bestehen aus hochwertigeren Materialien wie Edelstahl und besitzen größere Behälter, um größere Mengen effizient zu verarbeiten. Professionelle Geräte verfügen oft über speziell abgestimmte Sicherheitsfunktionen und sind leichter zu reinigen, was im Gastrobereich unerlässlich ist. Darüber hinaus bieten sie zusätzliche Funktionsmöglichkeiten, um verschiedenen Anforderungen gerecht zu werden. Private Modelle sind meist kleiner, weniger leistungsstark und auf geringeren Gebrauch ausgelegt.
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Unser erfahrenes Team berät Sie gern telefonisch und erstellt ein individuelles Angebot für Ihre Küche.