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Sorgen Sie für strahlende Sauberkeit und höchste Hygiene mit unseren leistungsstarken Reinigungsmitteln. Perfekt abgestimmt auf die Anforderungen von Hotels, Gastronomiebetrieben und Gewerbeküchen bieten diese Produkte eine kraftvolle Reinigung für Porzellan, Glas, Besteck und Oberflächen. Vielseitig einsetzbar und dabei äußerst effizient, entfernen sie selbst hartnäckige Verschmutzungen mühelos. Mit speziell entwickelten Formulierungen garantieren sie Sicherheit und Zuverlässigkeit in Bereichen mit höchsten Hygienestandards. Vertrauen Sie auf unsere Reinigungsmittel, um Ihre Reinigungsprozesse zu optimieren und glänzende Ergebnisse zu erzielen.
Tipps: Den optimalen Gastro-Kühlschrank finden
Geteilt von Samet - Mega Gastro Store Experte
Die richtige Kühllösung ist das Herzstück jeder professionellen Gastronomie. Ob Restaurant, Bäckerei oder Bar – ein passender Gastro-Kühlschrank sorgt nicht nur für Frische, sondern auch für effiziente Abläufe in Ihrem Betrieb. Aber wie finden Sie das ideale Modell für Ihre Anforderungen? Unser Ratgeber unterstützt Sie Schritt für Schritt bei der Auswahl.
Was zählt für Ihren Betrieb?
Überlegen Sie zuerst: Welche Ansprüche stellen Sie an Ihren Kühlschrank? Geht es Ihnen vor allem um Schnelligkeit und einfache Handhabung im Alltag, oder benötigen Sie spezielle Kühlung für empfindliche Produkte wie Fisch oder Speiseeis? Je nach Einsatzbereich gibt es passende Lösungen, die exakt auf Ihren Workflow zugeschnitten sind.
Effizienter Arbeitsablauf:
Sie wünschen sich bestmögliche Übersicht, schnellen Zugriff und Standardmaße für unkomplizierte Lagerhaltung? Dann ist ein normierter Kühlschrank das Mittel der Wahl.
Spezialkühlung:
Sie lagern Waren mit besonderen Ansprüchen? Beispielsweise eisgekühlte Desserts? In solchen Fällen bieten Spezialkühlschränke die nötige Präzision und schonende Kühlung.
Wenn keine dieser Aussagen auf Sie zutrifft, schauen Sie sich gerne noch ein wenig in unserem Sortiment um und entdecken Sie die verschiedenen Kühlschränke und ihre Besonderheiten.
Standardisierte Kühlsysteme – Was steckt dahinter?
Um einen reibungslosen Ablauf in Ihrer Profi-Küche zu ermöglichen, sind viele Geräte nach Normgrößen gebaut. Das erleichtert das Handling und spart Zeit beim Wechsel von Lagerung auf Zubereitung.
GN-Norm bei Kühlschränken (Gastronorm)
GN-Norm Kühlschränke sind auf die Maße der beliebtesten Gastronomiebehälter abgestimmt. Sie erkennen diese Modelle an Bezeichnungen wie „GN 1/1“. Perfekt, wenn Sie häufig mit GN-Behältern arbeiten und flexible Lageroptionen benötigen.
In professionellen Küchen kommt die sogenannte GN-Norm in zahlreichen Bereichen zum Einsatz. Bei Gastro Kühlschränken beschreibt diese Norm die Größe der Einlegeböden beziehungsweise Einschübe. Besonders häufig findet man solche Standardmaße bei Edelstahlkühlschränken sowie Tiefkühlschränken.
In unserem Sortiment finden Sie sowohl Edelstahlkühlschränke nach GN-Norm als auch Modelle mit individuellen Sondermaßen. Ein Beispiel hierfür wäre: Edelstahlkühlschrank Skyranbow, Inhalt 1145 Liter
EN-Norm Bäckereikühlschränke (Backnorm)
In der Bäckerei oder bei Großproduktion kommen oft EN-Normgeräte zum Einsatz. Diese sind exakt auf die Maße der Standard-Kisten für Backwaren und Teiglinge ausgelegt und unterstützen industrielle Prozesse mit optimaler Passform.
Von der Warenanlieferung direkt in den Kühlschrank und anschließend ohne Umwege in den Ofen – dank einheitlicher Größen sorgen unsere speziellen Bäckerei Kühlschränke für besonders effiziente Arbeitsabläufe. Von diesen durchgängigen Prozessen profitieren vor allem Betriebe wie Pizzerien und Bäckereien, da sie deutlich Zeit und Aufwand sparen. Passende Modelle für Bäckereien oder Pizzerien erkennen Sie problemlos in unserem Sortiment anhand der ausdrücklichen Kennzeichnung als Bäckerei Kühlschränke.
Pizzerien: Ideal für schnelle Teigverarbeitung
Bäckereien: Optimale Lagerung von Teig- und Backwaren
Zeitersparnis: Für reibungslose, effiziente Arbeitsabläufe
Speziallösungen für besondere Produkte
Nicht alle Lebensmittel haben identische Anforderungen an Lagerung und Temperatur. Aus diesem Grund bietet Mega Gastro Store passgenaue Kühllösungen für verschiedenste Einsatzbereiche in Gastronomie, Hotellerie und Lebensmittelhandwerk. Ob frische Zutaten, empfindliche Waren oder vorbereitete Speisen – für jede Kategorie gibt es die passende Kühltechnik zur sicheren Aufbewahrung.
Getränkekühlschränke
Getränkekühlschränke besitzen meist eine Glastür und eignen sich hervorragend zur Präsentation von Getränken und zur schnellen Entnahme. Durch die Beleuchtung wird der Inhalt zusätzlich attraktiv in Szene gesetzt. Allerdings sind sie weniger exakt in der Temperaturregelung und deshalb nicht zur Lagerung empfindlicher Lebensmittel geeignet. Nutzen Sie dafür geeignete Kühlschränke!
Lagerkühlschränke
Lagerkühlschränke eignen sich ideal zur Bevorratung verschiedenster Zutaten in der Gastronomie. Modelle mit Glastür ermöglichen eine schnelle Übersicht über den Inhalt und erleichtern die tägliche Arbeit. Varianten mit Volltür hingegen bieten in der Regel eine deutlich bessere Energieeffizienz und eignen sich besonders gut für die Lagerung temperatursensibler Produkte.
Tiefkühlschränke
Für die langfristige Lagerung von Lebensmitteln oder vorbereiteten Zutaten bei besonders niedrigen Temperaturen eignen sich professionelle Gastro-Tiefkühlschränke optimal. Sie überzeugen durch konstante Temperaturen und eine hervorragende Isolierung. Beides trägt wesentlich zur Lebensmittelsicherheit bei und stellt sicher, dass die Qualität der Produkte zuverlässig erhalten bleibt.
Weinkühlschränke
Gastro Weinkühlschränke bieten gezielt den idealen Temperaturbereich für Rot- und Weißweine. Hochwertige Weine profitieren von konstanter Lagerung und einer dekorativen Präsentation – die richtige Investition für Restaurants und Bars, die auf stilvollen Weingenuss setzen.
Samet
Mega Gastro Store Experte
Noch unsicher? Mega Gastro Store hilft weiter!
Sollte Sie sich noch nicht sicher sein, welcher Gastronomie-Kühlschrank am besten zu Ihrem Betrieb passt, stöbern Sie gern unser breites Sortiment durch. Ein Team erfahrener Berater steht Ihnen jederzeit telefonisch zur Seite.
Hilfe bei der Auswahl professioneller Reinigungsmittel für die Gastronomie
Für Hotels und Gastronomiebetriebe sind vielseitige Reinigungsmittel nötig, um hohe Hygienestandards einzuhalten. Dazu zählen Allzweckreiniger für verschiedene Oberflächen, Sanitärreiniger für Badbereiche, Desinfektionsmittel für Nebenflächen und Kontaktpunkte sowie spezielle Küchenreiniger gegen Fett und Speisereste. Waschmittel für Textilien und Glasreiniger für Fenster und Spiegel sind ebenfalls wichtig. Achten Sie darauf, dass die Mittel wirksam gegen Bakterien, Viren und Schmutz sind und den hygienischen Anforderungen der Branche entsprechen.
Wichtige Kriterien bei der Auswahl von Reinigungsmitteln sind die Wirksamkeit gegen Keime und Verschmutzungen, die Materialverträglichkeit und die einfache Anwendung. Reinigungsmittel sollten zudem für den professionellen Gebrauch zugelassen und möglichst umweltschonend sein. Sicherheitsdatenblätter sowie Hinweise zur richtigen Dosierung und Anwendung sind zu beachten. Zudem empfiehlt es sich, auf Nachfüllsysteme oder Großgebinde zu achten, um Betriebskosten und Verpackungsmüll zu reduzieren.
Ja, in Bereichen mit hohem Publikumsverkehr wie Hotels, Restaurants und öffentlichen Verkehrsmitteln sind spezielle Desinfektionsmittel notwendig, um die Verbreitung von Keimen und Krankheitserregern einzudämmen. Vor allem häufig berührte Oberflächen wie Türklinken, Tische, Toiletten, Armaturen, Handläufe und Zahlungsterminals sollten regelmäßig desinfiziert werden. Achten Sie darauf, dass die verwendeten Mittel für den jeweiligen Einsatzbereich geeignet und geprüft sind, damit sie zuverlässig wirken und keine Rückstände hinterlassen.
Gewerbliche Reinigungsmittel müssen gemäß den Angaben des Herstellers und den gesetzlichen Vorschriften gelagert werden. Dazu zählt die Aufbewahrung in originalen, gut verschlossenen Behältern, möglichst in separaten, belüfteten Räumen, die für Unbefugte nicht zugänglich sind. Reinigungsmittel sollten nie mit Lebensmitteln gelagert werden. Für die Handhabung ist das Tragen von Schutzausrüstung wie Handschuhen oder Schutzbrillen empfehlenswert, vor allem bei konzentrierten oder aggressiven Produkten. Sicherheitsdatenblätter sollten stets griffbereit sein.
Universelle Reinigungsmittel sind für viele verschiedene Oberflächen und Verschmutzungen geeignet und finden breite Anwendung in Hotels, Gastronomie und Transport. Sie erleichtern den Reinigungsprozess, reichen aber bei hartnäckigen oder spezifischen Verschmutzungen oft nicht aus. Spezielle Reinigungsmittel sind auf bestimmte Aufgaben wie Küchenfett, Kalk im Sanitärbereich, Teppichreinigung oder Glasreinigung abgestimmt. Sie bieten gezielte Reinigungsleistung und sollten ergänzend zu Universalmitteln eingesetzt werden, um optimale Hygiene zu gewährleisten.
Ökologische Reinigungsmittel gewinnen im gewerblichen Bereich zunehmend an Bedeutung, da sie weniger umweltschädliche Inhaltsstoffe enthalten und oft biologisch abbaubar sind. Sie können dazu beitragen, den ökologischen Fußabdruck eines Betriebs zu verringern und die Anforderungen an nachhaltiges Wirtschaften zu erfüllen. Viele Gäste legen zudem Wert auf Nachhaltigkeit, wodurch der Einsatz umweltfreundlicher Produkte das Image des Betriebs stärken kann. Dennoch sollte die Wirksamkeit bei der Auswahl stets mitberücksichtigt werden.
Im Hotel- und Gastronomiebereich gelten strenge Hygienevorschriften, unter anderem nach dem Infektionsschutzgesetz und entsprechenden DIN-Normen. Reinigungsmittel müssen für den geplanten Einsatzbereich erlaubt sein, und ihre Anwendung sollte dokumentiert werden. Die Schulung des Personals im Umgang mit diesen Mitteln ist Pflicht. Ebenfalls wichtig ist die ordnungsgemäße Kennzeichnung, sichere Lagerung und regelmäßige Kontrolle der Reinigungsprozesse, um die geforderten Hygienestandards dauerhaft einzuhalten und die Gäste sowie das Personal zu schützen.
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Unser erfahrenes Team berät Sie gern telefonisch und erstellt ein individuelles Angebot für Ihre Küche.