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Schubladen
Hochwertige Schubladen aus Edelstahl bieten maximale Organisation und Funktionalität für professionelle Küchen. Sie gewährleisten nicht nur eine hygienische und langlebige Aufbewahrung, sondern überzeugen auch durch ihr robustes Design und vielseitige Einsatzmöglichkeiten. Ob für Kühlgeräte, Arbeitsplätze oder flexible Lagereinrichtungen – unsere Schubladenlösungen passen sich optimal an Ihre Anforderungen an. Entdecken Sie Modelle in verschiedenen Größen und Ausführungen, die Effizienz und Ordnung in Ihrem gastronomischen Betrieb unterstützen. Setzen Sie auf Qualität, die hält, was sie verspricht!
Tipps: Den optimalen Gastro-Kühlschrank finden
Geteilt von Samet - Mega Gastro Store Experte
Die richtige Kühllösung ist das Herzstück jeder professionellen Gastronomie. Ob Restaurant, Bäckerei oder Bar – ein passender Gastro-Kühlschrank sorgt nicht nur für Frische, sondern auch für effiziente Abläufe in Ihrem Betrieb. Aber wie finden Sie das ideale Modell für Ihre Anforderungen? Unser Ratgeber unterstützt Sie Schritt für Schritt bei der Auswahl.
Was zählt für Ihren Betrieb?
Überlegen Sie zuerst: Welche Ansprüche stellen Sie an Ihren Kühlschrank? Geht es Ihnen vor allem um Schnelligkeit und einfache Handhabung im Alltag, oder benötigen Sie spezielle Kühlung für empfindliche Produkte wie Fisch oder Speiseeis? Je nach Einsatzbereich gibt es passende Lösungen, die exakt auf Ihren Workflow zugeschnitten sind.
Effizienter Arbeitsablauf:
Sie wünschen sich bestmögliche Übersicht, schnellen Zugriff und Standardmaße für unkomplizierte Lagerhaltung? Dann ist ein normierter Kühlschrank das Mittel der Wahl.
Spezialkühlung:
Sie lagern Waren mit besonderen Ansprüchen? Beispielsweise eisgekühlte Desserts? In solchen Fällen bieten Spezialkühlschränke die nötige Präzision und schonende Kühlung.
Wenn keine dieser Aussagen auf Sie zutrifft, schauen Sie sich gerne noch ein wenig in unserem Sortiment um und entdecken Sie die verschiedenen Kühlschränke und ihre Besonderheiten.
Standardisierte Kühlsysteme – Was steckt dahinter?
Um einen reibungslosen Ablauf in Ihrer Profi-Küche zu ermöglichen, sind viele Geräte nach Normgrößen gebaut. Das erleichtert das Handling und spart Zeit beim Wechsel von Lagerung auf Zubereitung.
GN-Norm bei Kühlschränken (Gastronorm)
GN-Norm Kühlschränke sind auf die Maße der beliebtesten Gastronomiebehälter abgestimmt. Sie erkennen diese Modelle an Bezeichnungen wie „GN 1/1“. Perfekt, wenn Sie häufig mit GN-Behältern arbeiten und flexible Lageroptionen benötigen.
In professionellen Küchen kommt die sogenannte GN-Norm in zahlreichen Bereichen zum Einsatz. Bei Gastro Kühlschränken beschreibt diese Norm die Größe der Einlegeböden beziehungsweise Einschübe. Besonders häufig findet man solche Standardmaße bei Edelstahlkühlschränken sowie Tiefkühlschränken.
In unserem Sortiment finden Sie sowohl Edelstahlkühlschränke nach GN-Norm als auch Modelle mit individuellen Sondermaßen. Ein Beispiel hierfür wäre: Edelstahlkühlschrank Skyranbow, Inhalt 1145 Liter
EN-Norm Bäckereikühlschränke (Backnorm)
In der Bäckerei oder bei Großproduktion kommen oft EN-Normgeräte zum Einsatz. Diese sind exakt auf die Maße der Standard-Kisten für Backwaren und Teiglinge ausgelegt und unterstützen industrielle Prozesse mit optimaler Passform.
Von der Warenanlieferung direkt in den Kühlschrank und anschließend ohne Umwege in den Ofen – dank einheitlicher Größen sorgen unsere speziellen Bäckerei Kühlschränke für besonders effiziente Arbeitsabläufe. Von diesen durchgängigen Prozessen profitieren vor allem Betriebe wie Pizzerien und Bäckereien, da sie deutlich Zeit und Aufwand sparen. Passende Modelle für Bäckereien oder Pizzerien erkennen Sie problemlos in unserem Sortiment anhand der ausdrücklichen Kennzeichnung als Bäckerei Kühlschränke.
Pizzerien: Ideal für schnelle Teigverarbeitung
Bäckereien: Optimale Lagerung von Teig- und Backwaren
Zeitersparnis: Für reibungslose, effiziente Arbeitsabläufe
Speziallösungen für besondere Produkte
Nicht alle Lebensmittel haben identische Anforderungen an Lagerung und Temperatur. Aus diesem Grund bietet Mega Gastro Store passgenaue Kühllösungen für verschiedenste Einsatzbereiche in Gastronomie, Hotellerie und Lebensmittelhandwerk. Ob frische Zutaten, empfindliche Waren oder vorbereitete Speisen – für jede Kategorie gibt es die passende Kühltechnik zur sicheren Aufbewahrung.
Getränkekühlschränke
Getränkekühlschränke besitzen meist eine Glastür und eignen sich hervorragend zur Präsentation von Getränken und zur schnellen Entnahme. Durch die Beleuchtung wird der Inhalt zusätzlich attraktiv in Szene gesetzt. Allerdings sind sie weniger exakt in der Temperaturregelung und deshalb nicht zur Lagerung empfindlicher Lebensmittel geeignet. Nutzen Sie dafür geeignete Kühlschränke!
Lagerkühlschränke
Lagerkühlschränke eignen sich ideal zur Bevorratung verschiedenster Zutaten in der Gastronomie. Modelle mit Glastür ermöglichen eine schnelle Übersicht über den Inhalt und erleichtern die tägliche Arbeit. Varianten mit Volltür hingegen bieten in der Regel eine deutlich bessere Energieeffizienz und eignen sich besonders gut für die Lagerung temperatursensibler Produkte.
Tiefkühlschränke
Für die langfristige Lagerung von Lebensmitteln oder vorbereiteten Zutaten bei besonders niedrigen Temperaturen eignen sich professionelle Gastro-Tiefkühlschränke optimal. Sie überzeugen durch konstante Temperaturen und eine hervorragende Isolierung. Beides trägt wesentlich zur Lebensmittelsicherheit bei und stellt sicher, dass die Qualität der Produkte zuverlässig erhalten bleibt.
Weinkühlschränke
Gastro Weinkühlschränke bieten gezielt den idealen Temperaturbereich für Rot- und Weißweine. Hochwertige Weine profitieren von konstanter Lagerung und einer dekorativen Präsentation – die richtige Investition für Restaurants und Bars, die auf stilvollen Weingenuss setzen.
Samet
Mega Gastro Store Experte
Noch unsicher? Mega Gastro Store hilft weiter!
Sollte Sie sich noch nicht sicher sein, welcher Gastronomie-Kühlschrank am besten zu Ihrem Betrieb passt, stöbern Sie gern unser breites Sortiment durch. Ein Team erfahrener Berater steht Ihnen jederzeit telefonisch zur Seite.
FAQ: So finden Sie die richtigen Schubladen aus Edelstahl für Ihren Gastronomiebetrieb
Schubladen aus Edelstahl sind besonders langlebig, hygienisch und unkompliziert zu reinigen. Sie widerstehen Feuchtigkeit, Hitze und den hygienischen Anforderungen in Küchen und Servicebereichen. Durch die stabile Bauweise sind sie äußerst belastbar und halten auch häufiger Nutzung stand. Kratzer und Verunreinigungen lassen sich leicht entfernen. Zudem bieten Edelstahl-Schubladen Schutz gegen Korrosion und Rost, was insbesondere in feuchten oder dampfigen Arbeitsumgebungen von Vorteil ist. Dadurch eignen sie sich ideal für Großküchen, Restaurants, Cafés und Hotels.
Wichtige Kriterien beim Kauf von Edelstahl-Schubladen sind die Materialstärke, die Tragfähigkeit, die Laufschienenqualität und die Größe der einzelnen Schubladen. Außerdem sollte auf eine hochwertige Verarbeitung geachtet werden, damit keine scharfen Kanten oder unsaubere Schweißnähte vorhanden sind. Praktisch sind auch Modelle mit Selbsteinzug oder Dämpfung, die das Arbeiten erleichtern. Überlegen Sie zudem, wie viele Schubladen Sie benötigen und ob verstellbare Einschübe gewünscht werden. Auch die einfache Reinigung und Wartung sollten garantiert sein.
Für die Reinigung von Edelstahl-Schubladen reichen meist warmes Wasser, milde Reinigungsmittel und ein weiches Tuch aus. Aggressive Scheuermittel sollten vermieden werden, da sie die Oberfläche zerkratzen können. Zur Desinfektion kann ein mildes Desinfektionsmittel eingesetzt werden, das für Edelstahl geeignet ist. Es empfiehlt sich, die Schubladen nach der Reinigung mit einem trockenen Tuch abzuwischen, um Wasserflecken zu vermeiden. Regelmäßige Pflege schützt vor Ablagerungen und erhält die hygienischen Eigenschaften der Edelstahloberfläche langfristig.
Edelstahl-Schubladen sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich, um unterschiedliche Anforderungen im Gastronomiebereich zu erfüllen. Es gibt Ausführungen mit unterschiedlichen Höhen und Breiten, Einzel- oder Mehrfachschubladen, Schubladensysteme für den Einbau in Arbeitstische, Schränke oder Theken. Einige Modelle verfügen über Soft-Close-Mechanismen, spezielle Einteilungssysteme für Besteck oder Küchenutensilien und sind abschließbar. So lässt sich die passende Variante für den jeweiligen Einsatzbereich in Restaurantküchen, Hotels oder Cafés finden.
Ja, Schubladen aus Edelstahl entsprechen den Anforderungen für den Kontakt mit Lebensmitteln. Das Material ist geschmacks- und geruchsneutral sowie unempfindlich gegenüber Säuren und anderen Lebensmittelbestandteilen. Eine nahtlose Verarbeitung verhindert das Eindringen von Schmutz und Bakterien, was die Einhaltung von Hygienevorschriften in Gastronomie, Hotellerie und Catering erleichtert. Achten Sie darauf, dass die Schubladen aus hochwertigem Edelstahl gefertigt sind, um die Lebensmittelsicherheit dauerhaft zu gewährleisten.
Edelstahl-Schubladen für den Gastronomiebereich sind in der Regel besonders stabil konstruiert, sodass sie auch schwere Kochutensilien, Töpfe oder Vorräte aufnehmen können. Die maximale Belastbarkeit hängt von der Ausführung, den verwendeten Laufschienen und der Gesamtgröße ab. Bei hochwertigen Modellen liegt die Tragfähigkeit häufig zwischen 30 und 80 Kilogramm pro Schublade. Für schwere Lasten sollten Schubladen mit verstärkten Führungsschienen gewählt werden. Werfen Sie vor dem Kauf unbedingt einen Blick auf die jeweiligen Herstellerangaben zur Belastbarkeit.
Viele Edelstahl-Schubladen sind so konzipiert, dass sie sich problemlos in bestehende Arbeits- und Möbelsysteme integrieren lassen. Es gibt standardisierte Maße, sodass die Nachrüstung in Arbeitstische, Unterschränke oder Theken oft ohne großen Aufwand möglich ist. Für maßgeschneiderte Lösungen können auch Sonderanfertigungen gewählt werden. Vor der Anschaffung sollten die vorhandenen Platzverhältnisse und Einbaumaße genau geprüft werden, damit ein reibungsloser Einbau sowie eine optimale Nutzung gewährleistet sind.
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